こんにちは。 今日は、夏になると必ず市場に登場するオイジを紹介します。日本語で言うと、胡瓜の塩水漬けといった感じです。 韓国の漬物といえば有名なのはキムチですね。キムチは、にんにくや唐辛子、香味野菜など色々なものを一緒に漬け込み、発酵させた…
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